「 タンパク質不足 」一覧

さぁ、新学期。台風接近&気圧が下がっている今日、登校できたかな?

さぁ、新学期。台風接近&気圧が下がっている今日、登校できたかな?

新学期なのに・・ 起きてこない ぐずって支度しない 機嫌が悪い 頭が痛いと泣く・・ 「命を犠牲にしてまで登校しなくていいよ」というのもキャンペーンで呼びかけていますね。 新学期の初日、夏の疲れや諸々の事情で子ども達は重い気持ちでいるかもしれません・・ それって行きたくないだけじゃないかもしれません。

イーハトーブ  宮澤賢治を訪ねて~賢治が短命だった理由は?

イーハトーブ  宮澤賢治を訪ねて~賢治が短命だった理由は?

宮澤賢治は菜食主義者だった・・ 私のイメージでは賢治は苦学して貧しく若くして病に倒れて亡くなったイメージでした。 ところが略歴を読んでいくと宮澤家は裕福であり、両親とも賢治の死後、長生きして父政次郎は83歳で、母イチは86歳で1963年(昭和38年)に亡くなっています。 賢治が亡くなったのは37歳。肺結核とあります。 盛岡高等農林学校研究生であった22歳の時、5年間菜食生活を送った、とあり途中は菜食にこだわらない食生活の期間もあったとの記述がありますが、その後は粗食を貫いた、とあります・・ 病に倒れたとき母イチが見かねて賢治に内緒で鯉の生き血をオブラートに包んで飲ませたことがあったそうですが、後日それを知って 『生き物の命を取るくらいならおれは死んだ方がまし』といい1933年9月肺結核で37歳の生涯を閉じたのです。 菜食の上に粗食、これが賢治の命を縮めたことは間違いなさそうです・・

暑さはまだまだ続く~夏バテ&熱中症になりやすいのには訳がある やっぱり食事なんです

暑さはまだまだ続く~夏バテ&熱中症になりやすいのには訳がある やっぱり食事なんです

夏バテ&熱中症になりやすいのには訳がある 今年はほんとに暑い。台風はどんどん来るし、蒸し暑いし。 残暑はまだまだ続きそうですね・・ 夏バテしている方も多いと聞きますし、熱中症で搬送される方も過去最高とか。  夏バテも熱中症にもならない人がいるわけで、それには理由があります。  私達の体の大部分は『水分』が含まれています。 (※単なる水ではなく体にとって大事な栄養のつまった水です。)  暑かったりして水分が抜けると「脱水」になり、体温調節も出来なくなり具合が悪くなる・・ (脱水だけが具合が悪くなる原因ではないですが・・) でも夏バテ&熱中症になりやすい方は総じて『脱水しやすい体』なんです。 特にタンパク質不足&貧血の方に多い。 この頃のお食事。そうめんとかのどごしの良いものばかり食べていませんか? または気がつけば糖質寄りの食事ではありませんか? そうめんみたいな冷たいものは食べていなくてもうどんだったりパスタだったり・・なんてことはないですか? そういえば朝もパン、昼もパン、とか。 肉や魚、たまごなどの動物性タンパク質はどのくらい摂っているでしょうか?? 私達の体は水分を維持できるように水分をたっぷり含める スポンジのような働きをしています。 スポンジにたっぷり水分を含むには容量の大きなスポンジがいいわけですが、タンパク質不足や貧血がある方はこのスポンジの容量が少ないのです。 ってことは、蓄えられる水分量も少ないわけで、大きな容量のスポンジと比べて脱水になりやすい・・

成長期に必要な「おやつの話」 甘いものだけじゃない、栄養の摂れるおやつ!

成長期に必要な「おやつの話」 甘いものだけじゃない、栄養の摂れるおやつ!

おやつ=甘いものから脱したい おやつは子どもも大人も楽しみな時間。 なんたって魅惑的な甘いものが食べられるから。 私も大好きでした←過去形! お昼ごはん終わると3時が待ち遠しかったですね・・ (食後すぐにこの状態、その理由もちゃんとある・・) おやつはそもそも胃袋の小さい子どもが一食の食事で食べきれない分の「補充=補食」としての位置づけも大きかったわけ。 食後3-4時間でお腹が空くし、小さい子はエネルギーも維持できないし、大事な血糖値も維持できないから食事と食事の間におやつを食べるのは理にかなってるのです。 ただ、食べるのに何でもいいか、といえばさすがに甘いものずくしにしないほうがいい。 なぜなら成長期には私達が思っている以上にたくさんの栄養が必要だから、それを補う目的も忘れるととても残念・・・ 甘いものだと血糖値のコントロールが未熟な子どもは特に不安定になりやすいし。 夕方だと特にメンタルにも影響が出るんですよ・・ ここに詳しく書いてます 『甘いものでキレやすくなる 何故甘いものはよくないのか? 血糖値の乱高下が怖い』   https://goo.gl/mRwr7c なのでおやつ=甘いものから脱したいのです。

肉は食べない方が体にいいのか??

肉は食べない方が体にいいのか??

肉はいつも悪者 野菜ネタが続いたので今日は肉で! 肉は本当に一番誤解のある食材だし、体に悪いと信じられてる・・・ 肉を食べると腸が汚れる 肉を食べるとガンになる 肉は食べなくてもいい 肉を食べている人は攻撃的・・なんていうのもある 命を捧げて食肉になっているのにもかかわらず、ここまで悪者だとかわいそうな気がします。