「 タンパク質不足 」一覧

私が夏に豚肉をたくさん食べるわけ~夏バテ防止に!

私が夏に豚肉をたくさん食べるわけ~夏バテ防止に!

夏に食欲がほとんど落ちない私ですけれど、昼などは「何を食べよう」って悩んでしまうくらい考えるのもおっくうだし作りたくない・・・ お食事を作る時って「あーこれ食べたいな」とかいうイメージが少なからずあると思うのですよ。 今日は○○のイメージじゃないなぁ~とか・・ この暑さ、クーラー入れてても台所に立つのがおっくうです。 だけどやっぱり食べないとどんどん食べられなくなるんですよね・・

「体脂肪を減らす食材と栄養」in名古屋 企業向けセミナー無事終わりました

「体脂肪を減らす食材と栄養」in名古屋 企業向けセミナー無事終わりました

昨日19日、名古屋でみなさまご存じのイオンのグループ組織《イオンクレジットサービスユニオン》様からのご依頼で、 「体脂肪を減らす食材と栄養」と題しまして21名のみなさまにお話してきました。 名古屋近辺の方ばかりと思いきや、浜松や三重からの遠くからもご出席いただいて終始和やかで時折笑い声が聞こえ、楽しいセミナーになりました。

ホロホロに煮たお肉を作る方法とリメイク!煮るだけ簡単!

ホロホロに煮たお肉を作る方法とリメイク!煮るだけ簡単!

ホロホロに煮たお肉などは離乳期のお子さんや肉がよくかめないお子さん、肉が苦手なお子さんが結構食べてくれるのでお勧めです 作りたくても「煮込み料理は時間がかかるので出来なくって」という声を聞きます でも、逆を言えばただ時間をかけて煮込むだけなので手間いらずなんですよ もちろん圧力鍋でやってもいいけれど・・ 比較的家にいる時間が多いときはタイマーかけて煮込みます 時間が取れないときは二日がかりで煮込んだり 例えば晩ごはん作りながらグツグツ煮込む 煮たりない分は寝るまでの間、差し水などをしながら煮込んだりします 柔らかく煮込むのに時間がかかるから・・

体調が悪いと感動出来ない・・春爛漫 美しさに気がついた今日この頃

体調が悪いと感動出来ない・・春爛漫 美しさに気がついた今日この頃

日本各地、桜の便りが届いていますね Facebookで繋がっている方々もきれいな桜の数々の写真をアップしてくださってうっとりして癒やされています 日本の春は本当に美しいですね このところの気温上昇で木々の若芽も芽吹いていてその色のきれいなことといったら~ 20年前の私は健康のためと称して菜食に近い食事をしていました 肉は体によくない、ガンになる、腸が汚れる  と信じていました 肉も魚もちょっとしか食べていませんでした・・ なので今、当時の人間ドックなどの血液検査データーをみるとなんとゾッとする位ひどい低栄養 貧血もひどかった 疲れやすかったし、朝は起きられない、子どもを送り出してからは寝ているし、タンパク質も食事内容もよくなかったのですぐお腹がすいてお菓子と砂糖をたっぷり入れたコーヒーや紅茶をどうにか嬉々として飲んでいましたから・・ だるいし、イライラするし、体は冷えているし・・ 昼ごはんが終わると子どもが帰宅するまで昼寝・・ そういうのが重なって婦人科系の病気にもなって手術もしてる・・ 子育てと介護  低栄養の体で一杯一杯でしたね・・ 本人、すごく大変な状況、って気がついていなかったのはなんとも・・ でもデーター見るとそれがはっきり分かります