「 肉 」一覧

肉は食べない方が体にいいのか??

肉は食べない方が体にいいのか??

肉はいつも悪者 野菜ネタが続いたので今日は肉で! 肉は本当に一番誤解のある食材だし、体に悪いと信じられてる・・・ 肉を食べると腸が汚れる 肉を食べるとガンになる 肉は食べなくてもいい 肉を食べている人は攻撃的・・なんていうのもある 命を捧げて食肉になっているのにもかかわらず、ここまで悪者だとかわいそうな気がします。

ズッキーニを豪快に食べた!夏野菜を積極的に

ズッキーニを豪快に食べた!夏野菜を積極的に

私の食事は野菜中心ではなく動物性タンパク質中心です 気がつけば野菜ばっかり紹介していますね。 野菜ばっかり食べているのではなく、メインは『肉』です。 肉と共に野菜もたっぷり、が本当のところ。 肉には肉の栄養が。野菜には野菜の栄養が。 それぞれ食べないとね!

ゴーヤ、お好きですか?苦手な私・・でも栄養価はなかなか

ゴーヤ、お好きですか?苦手な私・・でも栄養価はなかなか

夏の野菜の定番。ゴーヤ=ニガウリ。 ご存じ苦みがあります。 私はこの苦みが苦手。いくら体にいいと言われても積極的に食べたいと思わない野菜・・・ でも今年は暑いし、ちょっと挑戦して作りましたよ。 これまた定番のゴーヤチャンプルー。 ゴーヤに木綿豆腐、たまご、豚肉と栄養的にもバッチリ!! 味付けは自己流。 私は苦いのがいやなのでゴーヤを刻んだら塩をまぶし、少し置きます。 その後煮立ったお湯の中に入れてさっと火を通します。 「あの苦みがいいのに~お湯にくぐらせたらもったいないー」と言われる方もいらっしゃるでしょう~ でもあの苦み。苦手なのです。 で、作りましたよ。昨日。 苦みもほどよく美味しかったです。(笑)

私が夏に豚肉をたくさん食べるわけ~夏バテ防止に!

私が夏に豚肉をたくさん食べるわけ~夏バテ防止に!

夏に食欲がほとんど落ちない私ですけれど、昼などは「何を食べよう」って悩んでしまうくらい考えるのもおっくうだし作りたくない・・・ お食事を作る時って「あーこれ食べたいな」とかいうイメージが少なからずあると思うのですよ。 今日は○○のイメージじゃないなぁ~とか・・ この暑さ、クーラー入れてても台所に立つのがおっくうです。 だけどやっぱり食べないとどんどん食べられなくなるんですよね・・

ホロホロに煮たお肉を作る方法とリメイク!煮るだけ簡単!

ホロホロに煮たお肉を作る方法とリメイク!煮るだけ簡単!

ホロホロに煮たお肉などは離乳期のお子さんや肉がよくかめないお子さん、肉が苦手なお子さんが結構食べてくれるのでお勧めです 作りたくても「煮込み料理は時間がかかるので出来なくって」という声を聞きます でも、逆を言えばただ時間をかけて煮込むだけなので手間いらずなんですよ もちろん圧力鍋でやってもいいけれど・・ 比較的家にいる時間が多いときはタイマーかけて煮込みます 時間が取れないときは二日がかりで煮込んだり 例えば晩ごはん作りながらグツグツ煮込む 煮たりない分は寝るまでの間、差し水などをしながら煮込んだりします 柔らかく煮込むのに時間がかかるから・・