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新米の季節 白いお米はみんなのあこがれ?

新米の季節 白いお米はみんなのあこがれ?

真っ白い、純粋なお米をこよなく愛している日本人。 私もつい4,5年前まで白米を何の疑問もなく食べていました。 私の母などは白米が好きだったし、白いご飯にあこがれていました。 それはひもじい戦争をくぐり抜けて来たから余計なのかも知れないですけれど、炊き込みご飯とか混ぜご飯とかが嫌いな人で「ご飯を汚して食べたくない」とまで言って、私は結婚するまで余り炊き込みごはんを食べた事がなかったくらい。

先祖が何を食べてきたかを考える2/2-私がマクロビを勧めない訳7-9 穀類を食べ始めたのは1万年前からという事実

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