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ゴーヤ、お好きですか?苦手な私・・でも栄養価はなかなか

ゴーヤ、お好きですか?苦手な私・・でも栄養価はなかなか

夏の野菜の定番。ゴーヤ=ニガウリ。 ご存じ苦みがあります。 私はこの苦みが苦手。いくら体にいいと言われても積極的に食べたいと思わない野菜・・・ でも今年は暑いし、ちょっと挑戦して作りましたよ。 これまた定番のゴーヤチャンプルー。 ゴーヤに木綿豆腐、たまご、豚肉と栄養的にもバッチリ!! 味付けは自己流。 私は苦いのがいやなのでゴーヤを刻んだら塩をまぶし、少し置きます。 その後煮立ったお湯の中に入れてさっと火を通します。 「あの苦みがいいのに~お湯にくぐらせたらもったいないー」と言われる方もいらっしゃるでしょう~ でもあの苦み。苦手なのです。 で、作りましたよ。昨日。 苦みもほどよく美味しかったです。(笑)

あらゆる精神神経症状が出る-ビタミンB群(ビタミンB6)6- 神経伝達物質合成に関わるビタミンB6

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神経伝達物質合成に関わるビタミンB6 精神疾患を患っている人の中には、たびたび書いているように栄養欠損が関わっているし...