「 食 」一覧

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明日はおせち作り

おせちは全般に甘いので、今年はどうやって作ろうか、まだ考え中。今日煮た黒豆は、甘さかなり控えめ。 黒砂糖とてんさいオリゴ糖を混ぜた・・ ...

年を取ったら肉を控える?

年を取ったら肉を控える?

年をとったら肉などのタンパク質を控えるように、と言うのを聞いたことがあります。 そして肉をとりすぎてはいけない、と。 人間の体の組成は水分の次にタンパク質なので、生命の維持や病気などにかからないためにも タンパク 質を減らしてはいけないのです。 肉や魚を食べるのは若いときだけでいいかというと、そんなことはないのです。