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豆乳を使ったホワイトシチュー

豆乳を使ったホワイトシチュー

この暑い中、シチュー ???という声が聞こえてきそう・・・ 冷房の効いた部屋で作るわけでも、食べるわけでもないのだけれど、我が家は夏でもよく食べます。 夏に冷たい物を食べるのは、内臓を冷やすので殆どしない。 けれど牛乳がアレルギーの理由でダメになって以来、ホワイトシチューは止めていました。 私の友人で栄養療法のカウンセラーをしている人に「第2子は牛乳も小麦もだめなんだけれど、ホワイトシチューが好きな子で・・」と話したら「豆乳で作るといい」と教えてくれました。