「 2008年02月 」一覧

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必須アミノ酸

最近このアミノ酸名を何人かで言っている、サプリメントのCMが流れています。 ご存じ、体の中で作られないけれど、生きていく上で大切なアミノ酸のこと。 体の中で作られないから、口からとらなければならない種類のアミノ酸があります。 私は中学か高校の時、理科(生物など)と家庭科でこのアミノ酸名と簡単な働きやこれらが含まれる食品や一日にどれだけとったら良いかなどを勉強した記憶があります。

タンパク質をとろうとすると外食は難しい・・

タンパク質をとろうとすると外食は難しい・・

昨日は友人とランチを食べに行きました。 私自身好き嫌いはないし、何でも食べられるので「どこでもいい」とはいっていたけれど、ぐるぐる回ってもパスタ、ラーメン、オムライス、どんぶり物・・と、どう見ても糖質(炭水化物)の占める割合が多い。 しかも高GI値・・付け合わせにポテトフライが乗っている・・ジャガイモは野菜だけれど結構なGI値なので血糖値を上げやすいので食べるタイミングや量に注意が必要です。 栄養面からタンパク質を多めにとらないと、私の場合、体調が悪くなったりします。