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タンパク質は体の中の「膜」を作るのに必要な物質。(膜タンパクというらしい) 膜とは細胞膜、ありとあらゆる粘膜(口腔、食道、胃、腸、鼻など)血管もとか。 血管の構成は膜が幾層にもなっている、ときいたことがあります。 どれも重要な膜。これを作る材料がタンパク質。 タンパク質が足りないと、丈夫でしなやかな膜が作られない。