骨にはタンパク質・・骨の話 1-5 骨にはカルシウムではない？？
ずっと、ずっと「骨にはカルシウム」だと思っていました。 お医者さんも栄養指導の人も、巷も誰もかもが言っていたから信じて疑わなかった・・ カルシウムを摂っていれば骨は丈夫になり、成長期なら身長が伸びると思っていた！ せっせとカルシウム豊富な牛乳を飲んでいた・・・(牛乳はタンパク質も含まれていますが・・) 生化学を少しずつだけれどかじり、管理栄養士の話を聞いたり、本を調べたりして勉強していくうちに、そうではないことが分かりました。 正直ショックでした。 だって、だれも「骨にはタンパク質」とは言わなかった・・・