「 白米 」一覧

私と家族の血糖調節異常(血糖調節障害)＝低血糖症をきっかけにごはんを見直す事となったけれど、そうはいってもなかなか切り替えが出来なかった。 本来食べるなら「玄米の方が望ましい」とはいわれてもいたが、「何もそこまでしなくても」という甘い考えがありました。(ただ、前回も書いたけれど玄米に固執しすぎるのも問題ですしそもそも消化・吸収できる胃腸なのかも問題。) 我が家が白米の中に麦や雑穀などを混ぜて食べたしたのはいつの頃だったかもう記憶が定かではないけれど、徐々に白米は食べないようになっていきました。

真っ白い、純粋なお米をこよなく愛している日本人。 私もつい４，５年前まで白米を何の疑問もなく食べていました。 私の母などは白米が好きだったし、白いご飯にあこがれていました。 それはひもじい戦争をくぐり抜けて来たから余計なのかも知れないですけれど、炊き込みご飯とか混ぜご飯とかが嫌いな人で「ご飯を汚して食べたくない」とまで言って、私は結婚するまで余り炊き込みごはんを食べた事がなかったくらい。