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日本の砂糖は純度が高い??そんなに純粋でなくてもいいのでは?

日本の砂糖は純度が高い??そんなに純粋でなくてもいいのでは?

ある機械エンジニアから興味深い話を聞きました。 低血糖症の敵?『砂糖』の純度について。 ご存じ砂糖はサトウキビやサトウダイコン(てんさいとうの原料)を原材料にして、絞ったものを煮詰めたあと精製される。精製の程度によって黒砂糖や粗糖・粗目(ざらめ)・白砂糖・グラニュー糖などになる。 絞ったそのままの状態では不純物やあくも多く黒っぽい色をしている。けれど当然のことながら未精製であればあるほど、ミネラル分などは残っていて栄養的には精製されてカロリーだけしかない、化学物質の白い砂糖よりはいい。 日本の技術は世界のトップクラスという分野がいくつもありますが、砂糖の精製技術もその1つだといいます。 海外、特に新興国などの砂糖の精製度は日本より低く、色も灰色だったり薄ーい色