「 カルシウム 」一覧

すかすかな骨にならないように、年齢に関係なくまずはタンパク質、そして骨となるカルシウムを毎日しっかり摂らなければならないのです。 特に日本人は火山灰の土壌なので野菜などの作物からのカルシウム摂取量が少ないで、その他の特に動物性のカルシウムを摂らないとなのです。 子どもなどの成長期にはどの栄養素も欠かせないし、食べても食べても追いつかないほど体の中で急激な成長に使われています。 よく言われるのは、「小さい頃から毎日十分なカルシウムを摂っていくことで骨に骨量を増やすために大切だ」というもの。 十分骨量を増やしていくことで骨粗鬆症だけでなく骨折もしにくくなるといいます。

ご存じ人間の細胞などは毎日毎日せっせと作り替えられています。 つまり代謝しているということ。 今日の私と明日の私は少しずつ違うということ。 それぞれの組織はそれぞれの日数を掛けてリニューアルされて入れ替わっています。 骨ももちろん例外ではなく、骨を壊す細胞と骨を作る細胞があってせっせと作り直しています。 今日の骨と明日の骨は少しずつ作り替えられている・・・ この作り替えに必要なのがビタミンKとビタミンDでこのどちらが欠けていてもうまくいきません。 ビタミンKは骨を作る細胞に作用し、ビタミンDはカルシュウムの吸収を助けます。

ずっと、ずっと「骨にはカルシウム」だと思っていました。 お医者さんも栄養指導の人も、巷も誰もかもが言っていたから信じて疑わなかった・・ カルシウムを摂っていれば骨は丈夫になり、成長期なら身長が伸びると思っていた！ せっせとカルシウム豊富な牛乳を飲んでいた・・・(牛乳はタンパク質も含まれていますが・・) 生化学を少しずつだけれどかじり、管理栄養士の話を聞いたり、本を調べたりして勉強していくうちに、そうではないことが分かりました。 正直ショックでした。 だって、だれも「骨にはタンパク質」とは言わなかった・・・