「 2019年01月 」一覧

お醤油、かつては地元ごとに造って売っていたはず・・ 調べた訳ではないけれど、生活に根ざした調味料は地元ごとに造っていたはず...

昨日の夜、今年初の豚汁を作りました。 実はおかずが少ないな、とあらかじめ分かっているとき、豚汁作る率が高いことが判明しました！　(笑) 昨日はお正月にちょこっと作ったおせちの煮物やお雑煮の具材が残っていたのでそれを消費するためでもありました。 だからいつもより具の種類が多いです。 朝ごはんは夜ごはんに比べるとどうしてもタンパク質が少なめ。 これの防止にもなります。 お出汁も使うのでアミノ酸もミネラルも摂れます。 野菜の食物繊維もビタミンも！ 色々な食材を使うということは色々な栄養素も摂れるということ！ つまり具だくさんの味噌汁(スープもね)栄養価が高いのです。 これだったらお子さんも食べてくれるかも。

新年に集う家族のために「お茶菓子を買おう」といいだしたオット。「え、必要ないでしょ？」と私。またか、というようにフッと笑ったオット・・・...

醤油風の醤油にご用心 こだわり醤油じゃなくても近所のスーパーで買えるわけですが、ここで注意点。 必ず裏書きの成分表示をよく見て買うことをお勧めします。

今日は「ごまめ」の補食 おせちが意外に残っている我が家。手作りおせちを少しずつ手放して買ったものも多いけれど、簡単で保存の...