「 gordon-07_1004 」一覧

何かと悪者になる「脂肪」「油」「脂」・・・※脂=固形の物を指すことが多い。油=液体の物を指す事が多い。 けれどこれらも人間が生きていく上で非常に大切でなくてはならないものだ、と知ったのは栄養療法を知り、生化学をちょっぴりかじってから。 トランス型脂肪酸はLDL(悪玉)を増やしHDL(善玉)を減らす、という事よりも、もっと根本的な細胞そのものに影響してしまうのです。

我が家で普段から使っていた(過去形)マーガリンが実は有害だったと知ったのはつい最近・・・・。 以前「マーガリンは体によくない」と聞いていたけれど、「何がいけないんだろうねぇ～」なんて夫婦でのんきに言いながら使い続けていました。

我が家はケッコン四半世紀を過ぎました。 随分長く一緒にいるもんだ・・・ 一緒にいれば好いた惚れたといっていても、日々の修羅場に翻弄される・・ それが愛する子どもに絡むことなら、なおのこと

体に必要な油(脂)があるのはご存じの方も多いでしょう。 この先にウンチクもここに書いて行く予定だけれど、今日は必須脂肪酸が摂れる食材の一部をご紹介。 人間の体に必要な油、つまりオメガ３(n-3)というもので、ＤＨＡ、ＥＰＡ、α-リノレン酸の３種の不飽和脂肪酸といいます。 人間の体内では作ることができない栄養素で、細胞膜の生成などにも深く関わっている油のことです。 細胞膜を作るのに必要な重要な油だからしっかり摂りたいです。