一番重要なのは細胞膜への影響

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一番重要なのは細胞膜への影響

何かと悪者になる「脂肪」「油」「脂」・・・※脂=固形の物を指すことが多い。油=液体の物を指す事が多い。

けれどこれらも人間が生きていく上で非常に大切でなくてはならないものだ。と知ったのは栄養療法を知り、生化学をちょっぴりかじってからだ。

上記に引用したように、トランス脂肪酸はLDL(悪玉)を増やしHDL(善玉)を減らす、と言う事よりも、もっと根本的な細胞そのものに影響してしまうのだ。

60兆に及ぶ体の細胞。この細胞の膜を構成している物の一つにあぶら(脂肪酸)がある。

細胞膜を構成している重要な脂肪酸・・これが私の場合、マーガリンに含まれるトランス型脂肪酸で出来ているかも知れない。

私自身時々詳しい血液検査をするのだけれど、数多く指摘される中でいつも言われるのが「細胞膜が弱い」と言うこと。

栄養療法に取り組み、さぼりながらも4年が過ぎだけれど、これはなかなか改善しない。

この間ふと思った。

私の細胞膜が弱い大きな原因はマーガリン、ショートニングなどのトランス型脂肪酸を摂っていることかも知れないと・・。

動脈硬化や心臓病のリスクを上げる、とされているけれど、ガンにもなりやすいし、アトピー性皮膚炎を始めとするアレルギー疾患にも大きく影響する。

先日ご紹介した「脳の栄養不足」が老化を早める! 」の本にもあったように、脳や神経の大切な構成部分にも脂肪酸は関わっている。

何より人間の細胞構成に関わるのだから、やはり一日も早く使用を止めて、今構成しているであろうトランス型脂肪酸から抜け出さなければならない。

消費者庁の見解では「日本人の一般的な食生活では過剰摂取が問題になる可能性は低い」と言っているけれど、生体内に存在しない、代謝することの出来ない物を体に入れていること自体、危険と言うことを認識したい。

量の問題ではないのだ。

加工食品の多くにマーガリン、ショートニングが使われている。毎度の事ながら、商品の表示をよく見て買いたいけれど、有害な添加物や砂糖類(糖類含む)、そしてこのトランス型脂肪酸をも除外すると、殆どの加工食品は食べられなくなってしまう。

けれど大切な健康のため、少しでも安全に食べられるため国と消費者庁は頑張ってもらいたい。

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新学期・新入学・新入園
新しい環境でのスタートを元気に迎えたい。
病気などでお休みしないで通ってほしい。
親の願いですよね。
生活習慣が大事なのは知っているけれど、何をどう気をつけたらいいのか?
具体的にどうしたらいいのか?
気がつかない、なにげなくしていたことにも落とし穴が見つかります。
生活習慣と同じかそれ以上影響があるのがお食事です。
毎日朝・昼・晩と食べていくものですからこれまた積み重ねですし、何よりも私達の体とこころを作っています。
子どもはそれに加え大きく成長しなければなりません。

No.7☆2019「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」

募集中No.7「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」
今回はスポーツする幼稚園くらいから高校生くらいのまさに成長期のお子さんがのびのびとケガをせずにできるためのヒントを詰め込みました。
成長期のスポーツは食事と栄養に十分気を付けなければなりません。
それは「成長+スポーツ」両方に栄養が必要だからです。
そしてケガをした場合は「成長+スポーツ+ケガの修復」とより多くの栄養が必要になります。
ケガをしない工夫も大切。
成長期に気を付けなければならない事もあります。

なにをどう食べるか、どのくらい食べるか、で変わってきます。

子どものスポーツはケガが大人になっても響くようなこともあります。
途中でスポーツをするのをあきらめなければならないことも出てきます。
才能があっても体の不調でいい成績が出せない、伸びない、ということが少しでもなくなるといいな、と思います。

【今後の予定】
順次配信予定
【大人の気になるコンテンツ】
「シミ・シワ・タルミを防ぐお食事」
「しつこい疲れの正体」(仮)
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「子どもの健やかな成長に必要な栄養とお食事」

「意外と知らない症状 子どもも大人もみんな貧血だった? 」仮

その他栄養別の話や妊活の話、産後の栄養の話、副腎疲労の話などなどを計画中です。

【栄養素別コンテンツ】
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