「 2009年10月 」一覧

真っ白い、純粋なお米をこよなく愛している日本人。 私もつい４，５年前まで白米を何の疑問もなく食べていました。 私の母などは白米が好きだったし、白いご飯にあこがれていました。 それはひもじい戦争をくぐり抜けて来たから余計なのかも知れないですけれど、炊き込みご飯とか混ぜご飯とかが嫌いな人で「ご飯を汚して食べたくない」とまで言って、私は結婚するまで余り炊き込みごはんを食べた事がなかったくらい。

配偶者の家族は、両親や祖父などガンで亡くなっています。 結婚当初から「うちはガン家系だから」と言って将来罹るリスクが多そうだ、とも。 今やガンは国民の４人に一人とも２人に一人ともいわれる時代。 ４人家族だったら、一人かまたは二人がガンに罹ってしまうかもしれない計算です。 配偶者は自分の家系が罹った一部のガンは遺伝だと思っていて「気をつけなくちゃ」などと言ってます。

配偶者はその昔、今は亡き母親に(つまり私にとっては姑)「肉ばっかり食べているとガンになるってテレビで言っていた。」といわれ、今までかたくなに信じていたらしい。(いや、私もそうでしたが・・) しかもガンになるだけではくて「体に悪い、寿命が短くなる」ともいわれたらしい。 もちろん、肉に限らず「ばっかり食べ」が体にいいわけではないのは、皆さん納得するところ。 結婚した当時の私の料理は、今ほどではないが割に肉食が多かったのです。