きびなご・砂糖・ゴマ・醤油・植物油 原材料は使っているものが多い順に表記してありますので、味付けは大半が砂糖、ということになります。 ただ見た目が飴炊きじゃなかったし、パッケージに「甘辛味」って書いてあったので買うことに。 何しろきびなごは好物だし・・しかもこんな小さな稚魚は見たことがなかったし・・ (体長10センチ前後の魚です。) ケンピ、って名前が付いているから食べてみたらやっぱり甘い。 でもこの甘辛さが癖になる味です。 砂糖じゃなくて塩味+醤油でもいいんじゃないかと私は思っちゃうんですけれどね・
松も明け、お正月気分も抜けてきてはいるけれど、体重が！！って方もいらっしゃるのでは？ 年末年始は普段の生活より動かない割に食べたり飲んだりする回数や量がどうしても多くなりがち。 そして何より糖質の摂取量が増えるのでどうしても太りやすくなります。 おせちもしかり、雑煮や焼き餅などのお餅もしかり。 お酒もジュース類もお茶菓子も増えますよね。 それと『こたつにみかん』を合い言葉にむしゃむしゃと・・ これら全部糖質なのでやっぱり太ります。 太ったとき、落とすべきものは体重もだけれど、脂肪を落とさないと意味がありません。 体重だけに目がいっていると、脂肪より大切な筋肉が減ってしまい逆に太りやすい体作りをしてしまうことになります。
お醤油、かつては地元ごとに造って売っていたはず・・ 調べた訳ではないけれど、生活に根ざした調味料は地元ごとに造っていたはず...
昨日の夜、今年初の豚汁を作りました。 実はおかずが少ないな、とあらかじめ分かっているとき、豚汁作る率が高いことが判明しました！ (笑) 昨日はお正月にちょこっと作ったおせちの煮物やお雑煮の具材が残っていたのでそれを消費するためでもありました。 だからいつもより具の種類が多いです。 朝ごはんは夜ごはんに比べるとどうしてもタンパク質が少なめ。 これの防止にもなります。 お出汁も使うのでアミノ酸もミネラルも摂れます。 野菜の食物繊維もビタミンも！ 色々な食材を使うということは色々な栄養素も摂れるということ！ つまり具だくさんの味噌汁(スープもね)栄養価が高いのです。 これだったらお子さんも食べてくれるかも。
新年に集う家族のために「お茶菓子を買おう」といいだしたオット。「え、必要ないでしょ？」と私。またか、というようにフッと笑ったオット・・・...