健康・体のために肉や魚を食べない???肉を食べない1-4お肉は食べないんです

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お肉は食べないんです

私のご近所の奥さま。

自家菜園をお持ちで季節ごとに食べきれないほどのお野菜を下さる。

嬉しい悲鳴を上げつつ、「これを我が家族でどう食べろって言うんじゃい」と冷や汗が出る。

知り合いもそうそういない我が家。

唯一ご近所で親しくしているお宅にお裾分け。

それでも優に2軒分あったりする・・・。

我が家も少ーしですが猫の額ほどの庭でいじましく野菜を趣味以下のいい加減さで育てている。時には同じ野菜が重なった事も・・。

何年か前の夏。

山のようなゴーヤを頂いたお礼に、お返しを持参してお礼を・・・。

奥さま「おたくではゴーヤはどのようにお料理なさるの?」

・ゴーヤと豆腐などでスープにすると結構食べられます。

「でもゴーヤって苦いでしょ。わたくし苦手なんです」

・我が家も少々苦手なので、切った後、軽く塩もみしてさっと湯通しをすればいくらかいいです。

「スープってどうやってお作りになるの?」(非常に丁寧な奥さまなのだ)

・ゴーヤと豆腐、お肉、お肉はお好みで何でもいいんです。豚でも牛でも鶏でも。一口大に切って煮て、最後に溶き卵を入れて味を調えて・・・

「うちはお肉食べないんですのよ。でもお豆腐は良さそうですわね」

・????お肉召し上がらないんですか?

「ええ。でも入れなくてもこれでしたら美味しそうですわね」

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