「 タンパク質 」一覧

肉を食べるとお腹が張る・気持ち悪い・下痢をする・便秘になる・吐き気がする・食べたいと思わない・食べるとどうも調子が悪い・肉は体質に合わない・年だから・・ これらを読むと肉は悪者になってしまいそうですね。 肉は食べる必要がないのでしょうか?　具合が悪くなるのだから食べない方がいいのでしょうか？　ガンになる？　病気が治る？　アトピーは食べない方がいい？　色々な考え方、説、実例などなどネット上でも論議を呼ぶところ・・・

たけのこの白いぽろぽろしたものがチロシン ほんの２年近く前まで、たけのこに付いている白い物がチロシンだとも、うま味成分だとも思...

このブログをずっと読んで下さっている方々にはお分かりだと思うけれど、子どもの成長に必要なのは栄養素全般が必要。 中でも摂っても摂っても不足気味になるのがタンパク質と鉄分、亜鉛も重要。 そして骨の所で書いたけれど、骨のためにはまずタンパク質を十分摂った上で十分なカルシウムを摂らなければ意味がありません。(他に重要な栄養素として鉄やビタミンC) いりこは小さいながらもタンパク質も鉄も亜鉛もその他も含まれた結構なすぐれもの。 だしをとっただけで捨ててしまうのはもったいない。そのまま軽く炒っておやつ代わりに、粉状にしてごまや青のりなどと合わせて自家製のふりかけにして食べてもいいと思います。子どものみならず、いりこに含まれる栄養素は老若男女に必要なものばかり。 妊娠中の方や授乳期の方にももってこいの食材だと思います。 「貧血とスポーツ」の所でも書いたけれど、日本のスポーツ界の栄養に関する認識は世界から大きく遅れています。

練習の合間に・・・ 先日行われた春の甲子園大会で初優勝した、長崎の清峰高校。「野球部を支えたのは地元だった」と昨日のテレビで言...

食べたすぐ後からお腹が空く 「お腹すいたぁ～」 我が家ではよく子どもが言っていた言葉。当時の食事を何度か書いているけれど、確かにカロリー不足、栄養不足(特にタンパク質)があったので、前回書いたように食後２時間くらいしかお腹かが持たないことはしょっちゅう・・ これらの改善には言わずもがな、タンパク質を増やしバランスよくカロリーもある程度頭に入れ、特に朝食は抜かずにしっかり食べたい。 朝はお腹が空かないから食べない、食べたくない、食べるとかえって調子が悪い、という人は要注意。もうすでに体の調子が狂ってきている可能性があります。 一口ずつでもいいからタンパク質系の物と炭水化物系のものを食べる事から始めて、体を慣らして徐々に食べる量を増やして欲しいです。