「 体のはたらきと仕組み 」一覧

うどんよりそばの方が血糖値を上げない、と言うのは場合による？？ 血糖調節異常(血糖調節障害)の人にとって避けなければならない炭...

血糖値の安定には、白米はもとよりどんな米であろうと、食べ過ぎは禁物です。 玄米だからいいでしょ？？確かに白米よりはマシ、なのであって炭水化物(糖質)には変わりないのです。 「血糖値が緩やかに上がるだけ」であってタンパク質や脂質などよりは断然血糖値を上げます。

食べるのに重要な働きをしているのが、咀嚼(噛むこと)・嚥下(飲み込むこと)が出来て始めて『食べる』と言う一連の最初が完成します。 消化・吸収などはその後の事。 そして咀嚼に関わるのが当然『歯』 ・歯に虫歯がないこと ・歯茎を始め口の中の粘膜が良好あること ・噛むときに顎が正常に動くこと これらが整って初めてしっかり噛める。 当然と言えば当然ですが・・

もう何度も同じ様な事を書いているから、いつも読んで下さっている方々は新しい事ではないのだけれど・・ 私「○○君、まだたばこ吸ってるんだってよ～。彼女に言いつける、って言ったら、それだけは止めてよ～だって」 知り合いの若い男の子。一度は止めたたばこをまた吸い始めたらしい。彼女に内緒で・・ 私「彼もきっと血糖値低いから、たばこ吸うことで血糖値上げてるのよね～」

二人で通りすがりに他の人の取り分けたお皿をつい見ていたようで、「すごいね！あんなに山盛りを3回もお代わりしているよ～」 私達はたんぱく質中心なので山盛りにしてもせいぜいお代わり2回くらい。 けれど3回位行っている人は、やはり炭水化物(糖質)が圧倒的に多い。「糖質を食べていると食べている間からインシュリンがバンバン出るから食べられちゃうのよ～」と友人が教えてれた。 そうか！！　そう言われてみれば、理屈にかなう！！ 量がすごいのだもの！　量だけ見たらよくあれだけ入るなぁ～って感心するくらい。 もっとすごいのがその上にスィーツも山盛り持ってきて食べていたこと・・ まぁ、スィーツも糖質以外の何物でもないので・・入りますね・・ 太るだけでなく、糖質を食べる事でますます食べたくなる悪循環。このブログをいつも読んで下さっている方はもうご存じですね?