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甘いものを制限する・・私はかつて考えたこともありませんでした。 「甘いものが大好き」とか「甘いものに目がない」とかいうのではないけれど、甘いものはしっかり食べていたし、その量が結構多いという自覚さえありませんでした。 それを少し控えだしたのが、今から４年前。 私はほぼ全身に及んでいた、アトピー性皮膚炎(と、いわれていたけれど実は栄養欠損から来ていた事が序々に判明)の改善の為に、私も６０項目の血液検査をして調べてもらいました。

バターで困るのは、早めに冷蔵庫から出しておかないと、固くて塗りにくい、という欠点があります。 マーガリンを使い出した理由の一つに健康のこと以外にもバターに比べて柔らかく塗りやすいから、というのもあったはず。 この頃私はバターオンリー。配偶者は普段の日は相変わらずマーガリン。 いつもの如く「マーガリンが原因で死んだ人はいないでしょ」という言い分・・・・ (そりゃあ、直接の原因の人はいないでしょう。間接的に亡くなった人はいるはず・・・)

私の住む地方では今朝の新聞に載っていた記事。 副題に『ブドウ糖入れ飼育　成長３割アップ』 とありました。 私は「こういうの見て、やっぱりブドウ糖は体にもいいんだわー、と言って食べちゃう人いるんだろうなぁ・・」と言った。 配偶者「(ブドウ糖を)食べる？」 今ね、病院の売店でもスーパーでもブドウ糖単体を売っているのよ！ 脳に必要とか体にいいとかって思ってますます食べちゃう人が増えたら問題だなー・・・ブドウ糖のあめ、なんてものもあって子どもは結構食べてるのよー。

この２年早かったような、長かったような日々だった。 ２年前の今日。大してパソコンをいじれない私が勇気をふりしぼって書き始めた、ストレス解消を兼ねたブログだった。 アクセス数も延べ25万を超え、毎日最低でも400～500人の方がアクセスして下さっている。 正直こんなにアクセスが増えようとは思ってもみなかった。

真っ白い、純粋なお米をこよなく愛している日本人。 私もつい４，５年前まで白米を何の疑問もなく食べていました。 私の母などは白米が好きだったし、白いご飯にあこがれていました。 それはひもじい戦争をくぐり抜けて来たから余計なのかも知れないですけれど、炊き込みご飯とか混ぜご飯とかが嫌いな人で「ご飯を汚して食べたくない」とまで言って、私は結婚するまで余り炊き込みごはんを食べた事がなかったくらい。