魚も食べてますか?

今日は二の丑だそうで、今年2回目の土用の丑の日だそう。7月中に二回も来るのは何と231年ぶりだとか。うなぎも食べましょう!(写真はアジです)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

海に囲まれた日本 e.t.c.・・

魚介類が豊富な日本。環境の変化と共に色々な問題もあるけれど、積極的に食べたい貴重なたんぱく源であり人間の体に必要な不飽和脂肪酸-EPA・DHAも沢山含んでいる。(EPA・DHAについてはいずれ書いてみたい)

海の魚介類の栄養分は陸地からのものも大変重要だと聞いて驚いた事があったけれど、この自然界互いに影響し合い生態系を保ちつつ共存している。

日本の周りは海なので、内陸に位置する国々よりは新鮮な魚介類が手に入りやすい恵まれた状況にあると言っていい。

我が家ではもう20年以上、引っ越しに伴いそれぞれの地域の生協にお世話になっている。

生協を始める前から魚離れが言われていて、生協側でも何とか魚の購入量を増やそうと色々工夫していたようだ。

昔に比べると、魚の取り扱いも随分変わって来た。

今や生協は切り身の取り扱いが多い。切り身になっているだけでなく、何と嫌われ者の、敬遠される原因になる魚の骨、小骨に至るまで取り除いた物、すぐに調理出来るよう味付けや衣付けなどの加工がしてあるものが圧倒的に増えた。

加工している分、便利かも知れないが手間がかかっている分値段は高い。しかも味付けやその他で添加物をはじめ色々なものが使われている。生協だから、一応安全、安心をうたってはいるが・・・・

毎日食べたい魚・・工夫して食べる

人間の体はたんぱく質で出来ているし、体の中では色々な所に使われるため、食べた分以上のたんぱく質の合成が行われている。

食べ貯めは出来ないし、一日3食、自分でこれでいい、と思っている量より遥かに多く食べなければならない。

たんぱく質不足その他の栄養欠損で家族が体調を崩し、栄養療法を始めて少しずつ食べる物を変えてきた。特に我が家の夕食は毎日何かしらの魚一品と何かしらの肉料理を加えての食事をしている。

小魚から大型の魚、貝類、イカやたこ、かに、えび、ウニもある、わかめも昆布もその他海藻類も・・・思った以上に種類が豊富だ。

魚は海ばかりでなく、日本は河川にも恵まれているから川魚もたべるチャンスがある。是非頑張って買い求め調理に挑戦して欲しい。スーパーでも魚を無料でおろしてくれるところもあるし、聞けば食べ方を喜んで教えてくれる。

色々な種類の魚介類を是非毎日食べたい。

メインに出来れば丸ごとの魚を一品、他のおかずにも少しでいいからトッピングする気持ちで一品にさらに加えて食べたい。

大根おろしに鰹節やじゃこ

豆腐にじゃこと鰹節

酢の物にわかめとじゃこ、たこなど

わかめなどを使った海藻サラダに鰹節、じゃこ、小エビを加えて

レタスサラダにも鰹節などをトッピングしてしょうゆとごま油またはオリーブオイルをまぶして

小エビの唐揚げ、かき揚げ

味噌汁のだしを取った煮干しも一緒に食べる

色々試して食べてみると意外に美味しいし簡単

魚も肉もその他のたんぱく質、毎日のたんぱく質摂取は「足し算」で食べたい。

WEB版セミナーコンテンツのお知らせ

《還暦記念WEBセミナーセール受講者募集中!》
YouTube・動画が観られる環境でしたらどなたでも受講可能です。

《WEBセミナー受講者募集中》
お申し込みリンク
単発セミナーはこちらから
https://ws.formzu.net/dist/S72681087/

お得なセミナーはこちら
還暦記念WEBセミナーセール↓

https://ws.formzu.net/dist/S41849004/

お好きなセミナーどれでも組み合わせ可能
配信中(最新No.7のぞく)No.1~No.5まで

3本まとめて24,000円を20,000円
4本まとめて32,000円を28,000円

配信中(最新No.7)のぞくすべてまとめて
No.1~No.6の6本
43,154円を39,000円

最新No.7 「スポーツするなら、させるなら」
先着3名様 特価5,000円(通常8,000円)

【ご確認ください】カード/口座決済と銀行振込では金額が異なります。

※PayPal経由でクレジット決済と銀行振込が選べます。
(カード/口座決済) をクリックしてそれぞれ決済をお願いします。

※PayPalを利用せず直接銀行口座から振込をする場合(例・ゆうちょからの振込)
(カード/口座決済) というところをプルダウンしていただくと、もう一つ「銀行振込」というのがありますのでそこをクリックして選択したのち、ご自分の口座からご送金をお願いします。(ゆうちょ以外ですと振込手数料が掛かる場合があります。)

お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S41849004/

各セミナーのご紹介はこちらから
No.1《体脂肪を減らす食事と栄養》2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.
体脂肪とひと言でいっても色々な悩みがあると思います。

No.2 《あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!》

WEB版セミナーNo.2あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!
子どもの健やかな成長は誰しもが願うところですけれど、なかなか背が伸びない、とか体重が増えない、病気ばかりしている、病気がなかなか治らない・・反抗がすごくて、とかお友達とのトラブルが多くて・・とか悩みは何かしらありますしつきないですね。
こんな所に実は毎日食べている食事、栄養が関わっているとしたら?まさかの食事?!と思う方もいらっしゃるかも。
でも毎日のこと、食事は意外に影響があるかもですよ。
今から出来る事をして健やかにトラブルのない子育てを楽しんでくださいね。

No.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう

WEB版セミナーNo.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう~受講者募集
もうすぐクリスマス! そして猪突猛進、イノシシ年の新年もやってきます。そこでクリスマス&新年企画としましてお得にご提供することになりました。それぞれ15名様に特別価格でご提供。
以前のセミナー(No.1&No.2)の受講者の方には半額でご提供いたします。今回のテーマはお茶会でも人気が高かった
《栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう》というテーマのセミナーです。

No.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい?

発達障がいといわれてもあきらめないで!新WEBセミナーのお知らせ
『 WEBセミナーNo.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい? 』

お申し込みはこちら…

No.5タンパク質ってなに?3歩先をいく攻めの分子栄養学で元気に長寿で!

2月☆WEBセミナー募集開始☆タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!
私たちのからだを作っている最も大切な栄養素は「タンパク質」です。
えっとー大事っていわれてもよくわかんない
タンパク質ってなんだったけ?
魚もタンパク質?米は?
動物性のタンパク質って肉ですか? じゃあ豆腐は?
これら実際にごく普通の会話やセミナーなどで聞いたり質問されたりしたものです。
「タンパク質ってなんだっけ?」というのはなにを隠そう実はかつての私が言っていたことです。大学で栄養学学んだワタクシが!

No.6 ぴかぴかの新学期ママができる、元気に楽しく通える5つのコツ
お食事とおやつでパワーアップ!皆勤賞をめざして!

皆勤賞をめざして新学期の準備を!
新学期・新入学・新入園
新しい環境でのスタートを元気に迎えたい。
病気などでお休みしないで通ってほしい。
親の願いですよね。
生活習慣が大事なのは知っているけれど、何をどう気をつけたらいいのか?
具体的にどうしたらいいのか?
気がつかない、なにげなくしていたことにも落とし穴が見つかります。
生活習慣と同じかそれ以上影響があるのがお食事です。
毎日朝・昼・晩と食べていくものですからこれまた積み重ねですし、何よりも私達の体とこころを作っています。
子どもはそれに加え大きく成長しなければなりません。

最新No.7☆2019・6月「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」

募集中6月最新No.7「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」
今回はスポーツする幼稚園くらいから高校生くらいのまさに成長期のお子さんがのびのびとケガをせずにできるためのヒントを詰め込みました。成長期のスポーツは食事と栄養に十分気を付けなければなりません。それは「成長+スポーツ」両方に栄養が必要だからです。そしてケガをした場合は「成長+スポーツ+ケガの修復」とより多くの栄養が必要になります。

【今後の予定】
順次配信予定
【大人の気になるコンテンツ】
「シミ・シワ・タルミを防ぐお食事」
「しつこい疲れの正体」(仮)
【お子さんの成長&発達などに関するコンテンツ】
「子どもの健やかな成長に必要な栄養とお食事」

「意外と知らない症状 子どもも大人もみんな貧血だった? 」仮

その他栄養別の話や妊活の話、産後の栄養の話、副腎疲労の話などなどを計画中です。

【栄養素別コンテンツ】
第一弾配信中

No.5タンパク質ってなに?3歩先をいく攻めの分子栄養学で元気に長寿で!

2月☆WEBセミナー募集開始☆タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!
私たちのからだを作っている最も大切な栄養素は「タンパク質」です。
えっとー大事っていわれてもよくわかんない
タンパク質ってなんだったけ?
魚もタンパク質?米は?
動物性のタンパク質って肉ですか? じゃあ豆腐は?
これら実際にごく普通の会話やセミナーなどで聞いたり質問されたりしたものです。
「タンパク質ってなんだっけ?」というのはなにを隠そう実はかつての私が言っていたことです。大学で栄養学学んだワタクシが!

《今後の配信予定》
☆アミノ酸について
☆ビタミンA
☆ビタミンB
☆ビタミンC
☆ビタミンD
☆ビタミンE
☆各種ミネラル
☆脂質

テーマのリクエストも受け付けています

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする