「 gordon-07_1004 」一覧

このブログをずっと読んで下さっている方々にはお分かりだと思うけれど、子どもの成長に必要なのは栄養素全般が必要。 中でも摂っても摂っても不足気味になるのがタンパク質と鉄分、亜鉛も重要。 そして骨の所で書いたけれど、骨のためにはまずタンパク質を十分摂った上で十分なカルシウムを摂らなければ意味がありません。(他に重要な栄養素として鉄やビタミンC) いりこは小さいながらもタンパク質も鉄も亜鉛もその他も含まれた結構なすぐれもの。 だしをとっただけで捨ててしまうのはもったいない。そのまま軽く炒っておやつ代わりに、粉状にしてごまや青のりなどと合わせて自家製のふりかけにして食べてもいいと思います。子どものみならず、いりこに含まれる栄養素は老若男女に必要なものばかり。 妊娠中の方や授乳期の方にももってこいの食材だと思います。 「貧血とスポーツ」の所でも書いたけれど、日本のスポーツ界の栄養に関する認識は世界から大きく遅れています。

練習の合間に・・・ 先日行われた春の甲子園大会で初優勝した、長崎の清峰高校。「野球部を支えたのは地元だった」と昨日のテレビで言...

食べたすぐ後からお腹が空く 「お腹すいたぁ～」 我が家ではよく子どもが言っていた言葉。当時の食事を何度か書いているけれど、確かにカロリー不足、栄養不足(特にタンパク質)があったので、前回書いたように食後２時間くらいしかお腹かが持たないことはしょっちゅう・・ これらの改善には言わずもがな、タンパク質を増やしバランスよくカロリーもある程度頭に入れ、特に朝食は抜かずにしっかり食べたい。 朝はお腹が空かないから食べない、食べたくない、食べるとかえって調子が悪い、という人は要注意。もうすでに体の調子が狂ってきている可能性があります。 一口ずつでもいいからタンパク質系の物と炭水化物系のものを食べる事から始めて、体を慣らして徐々に食べる量を増やして欲しいです。

世の中「えっ、これしか食べないでお腹空かないの？　体もつの？」という人もいれば、「そんなによく入るね」「また食べるの？」とたくさん食べる人も・・食欲は色々。 私自身食べることが大好きでよく食べる。若い頃は痩せていたので、食べる割には細くてみんなから半ば恨まれていました。「水一杯飲んでも太るののに、あなたは一杯食べても変わらない」とよく言われたものです。 ちなみに余談だけど、年を取り代謝が落ちていくにつれ、食べた分以上に太ってきています・・・。

かつて我が家の食事は肉を減らし野菜たっぷりのヘルシーなつもりの食事でした。 炭水化物(糖質)も多く、もちろん精製された真っ白なものを何の疑問もなく、砂糖も普通に、ともすると摂りすぎになることもありました。 その頃の私は特に朝ごはんを食べてもすぐにお腹が空いていました。 我が家はずっとベースは朝はパン食に紅茶。 当時はそれにハム・ソーセージ・卵のなどいずれかが付けば上等。大概チーズを２切れくらい。 マカロニサラダやジャム付きのトーストといったようなタンパク質不足、カロリー不足の食事でした。 そんなだったから朝食事をしてから２時間も経つとお腹かが空いていました。 若い頃からこんなだったので別に変だともよくないことだとも思わなかったのです。 習慣とか慣れとかは恐ろしい。