植物性タンパク質が豊富なひよこ豆=ガルバンゾー・・タンパク質が多い豆

植物性タンパク質の代表  大豆

大豆は「畑の肉」といわれるように植物性タンパク質の中でもタンパク質の量が多い食材です

加工品にも水煮にしたものから
豆腐・油揚げ・厚揚げ・がんもどき・納豆・テンペ・・
味噌、醤油に至るまで色々あります

大豆は日本人が古来から食べて来た食材です

日本人は農耕が始まってから米を食べるようになった事も関係してか肉はあまり食べない民族になっているため胃腸機能が低く胃酸の分泌も悪いです

一般的にアジア人は胃酸の分泌能力は低めなのですが、日本人は特に低いです

胃液も胃酸も元をたどれば材料は『タンパク質』から出来ています しかも動物性タンパク質は結構大事です

たぶん肉などの動物性タンパク質をあまり食べない事をよし、とする風潮などもあると思いますが、これがますます胃の機能低下になってます・・

ひよこ豆=ガルバンゾー=チックピーは意外にタンパク質が豊富

ひよこ豆、これです

スープに入れたり、洋風煮物として肉と一緒に煮込んだり、カレーにしたり、炒め物に入れたり、サラダに入れたり、ペースト状にして「おやき」みたいにしたり、挽肉と合わせてコロッケにしたりと結構使えます

しらす干しや挽肉などを入れておやき風にしたら子どもの補食にもなります

大豆以外にもタンパク質豊富な豆を食べるとしたらクセもなく食べやすいひよこ豆お勧めです

水溶性食物繊維も不溶性食物繊維も入っていて食物繊維の足りない私達には嬉しい

乾燥した豆もありますが水煮ですぐに使えるのもあります 是非使ってみて下さいね


こんな感じで水煮は売られています これは紙パックですが缶詰もありますしパウチのものもあります

スーパーで買うと200円しなかったと思います

《女性の健やかな一生をサポートする食のアドバイザー》
プレママ&子育て中のママ達の栄養サポートもしています。 細胞レベルから健康に!!

分子整合栄養医学健康指導士・ 血液栄養診断士

**************************************************************

セミナーのお知らせ

【セミナー】https://goo.gl/fhsBDz
《栄養カウンセラーから学ぶ☆離乳食講座》
募集中 11月26日日曜日 鳥取市内10時~12時

WEB版セミナーコンテンツのお知らせ

2月28日(木)より募集開始
WEBセミナー最新No.5
『タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!』
こちらから↓

《受講募集中》No.1-No.5

お申し込みリンク
https://ws.formzu.net/fgen/S72681087/

No.5 子どもから高齢者までつかえる分子栄養学の基礎知識と実践シリーズ①
タンパク質ってなに?3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!

最新☆WEBセミナー募集開始☆タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!
私たちのからだを作っている最も大切な栄養素は「タンパク質」です。
えっとー大事っていわれてもよくわかんない
タンパク質ってなんだったけ?
魚もタンパク質?米は?
動物性のタンパク質って肉ですか? じゃあ豆腐は?
これら実際にごく普通の会話やセミナーなどで聞いたり質問されたりしたものです。
「タンパク質ってなんだっけ?」というのはなにを隠そう実はかつての私が言っていたことです。大学で栄養学学んだワタクシが!

NO.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい?

詳細はこちら

発達障がいといわれてもあきらめないで!新WEBセミナーのお知らせ
『 WEBセミナーNo.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい? 』

お申し込みはこちら…

No.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう

詳細はこちら

WEB版セミナーNo.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう~受講者募集
もうすぐクリスマス! そして猪突猛進、イノシシ年の新年もやってきます。そこでクリスマス&新年企画としましてお得にご提供することになりました。それぞれ15名様に特別価格でご提供。
以前のセミナー(No.1&No.2)の受講者の方には半額でご提供いたします。今回のテーマはお茶会でも人気が高かった
《栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう》というテーマのセミナーです。

No.2 《あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!》
詳細はこちら

WEB版セミナーNo.2あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!
子どもの健やかな成長は誰しもが願うところですけれど、なかなか背が伸びない、とか体重が増えない、病気ばかりしている、病気がなかなか治らない・・反抗がすごくて、とかお友達とのトラブルが多くて・・とか悩みは何かしらありますしつきないですね。
こんな所に実は毎日食べている食事、栄養が関わっているとしたら?まさかの食事?!と思う方もいらっしゃるかも。
でも毎日のこと、食事は意外に影響があるかもですよ。
今から出来る事をして健やかにトラブルのない子育てを楽しんでくださいね。

No.1《体脂肪を減らす食事と栄養》2018Ver.
詳細はこちら

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.
体脂肪とひと言でいっても色々な悩みがあると思います。

 

【今後の予定】

順次配信予定
【大人の気になるコンテンツ】

「シミ・シワ・タルミを防ぐお食事」
「しつこい疲れの正体」(仮)
「栄養療法って何?分子栄養学って何?」No.3受講募集中

【お子さんの成長&発達などに関するコンテンツ】

「子どもの健やかな成長に必要な栄養とお食事」No.2受講募集中
「子どもの食事と発達トラブル それって本当に発達障害?」No.4受講募集中

「意外と知らない症状 子どもも大人もみんな貧血だった? 」仮

「スポーツするならさせるなら~成長期のスポーツとお食事」仮

その他栄養別の話や妊活の話、産後の栄養の話、副腎疲労の話などなどを計画中です。

テーマのリクエストも受け付けています。

 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする