「 食事と栄養 」一覧

私は空腹を避けて乾杯程度のビール。 酔わないギリギリMAX50ccまでだったら、何とか楽しく頂けました。 それ以上になると真っ赤になり、心臓までが早打ちになってしまいしかも飲んだ後はアトピーが悪化し、痒みが出てしまうからやっぱり飲まないに越した事はないのです。(各種お酒の味とかは好きなんですけれどね・・)

「すき焼き」の件で相当びっくりした私だったけれど、我が子は「周りの友達や仲間の食生活やその意識など、まぁ、すごいょー。」と言う・・ 食事と心身の健康との関連が深い訳だから、私としては非常に気になりました。 「だけど、お母さんが聞いたらショックでひっくり返る位、驚くことばかりだから話さない」と言うのです。 さすがの第2子もこんなにスゴイとは思わなかった、信じられない事ばかりだったといいます。

あるとき何人か集まって先輩の家ですき焼きをやろう、ということになったらしい。 一年後輩君が第2子に言ったそうだ「すき焼きって、どういう料理ですか？」 最初何を言われたのか欲飲み込めなかった第2子。 「？？？　えっ、すき焼き？」 後輩君「すき焼きってどういう材料使うんですか？」

海外では形は違うけれど、日本のような白い食パンなどもあります。 一番の違いは全粒粉や雑穀、豆やナッツ、ドライフルーツをふんだんに練り込んだパンも多種店頭に並んでいること。 日本に比べると物価も安いので材料が豊かな割にはお手頃な値段で売っていてごく普通の街中のスーパーで売っているもので手軽に食べられている。 パン屋さんで買うパンもスーパーで買うパンもどれもずっしりと重いのが日本と比べての特徴。 現地の人にしてみればふわふわした軽いパンは美味しくないというのです。

低血糖症(血糖調節異常)の人にパン好きが多いです。 もちろん麺類・ご飯類の炭水化物(糖質)系。 このブログでも繰り返し書いているけれど、低血糖症の人は精製された炭水化物(糖質)を極力食べないようにする事が治療の第一歩。何故炭水化物(糖質)、とりわけ精製された炭水化物(糖質)がいけないのか？ 炭水化物(糖質)は食べてから100%糖質に変化し、血糖値を上げるからです。