「 食事と栄養 」一覧

我ながら実にイヤラシイと思いつつ・・誤解のないように書き加えるけれど、決してジロジロ見ていたわけではありません・・・ でも日本の将来を思うと・・・深刻な低血糖症に真剣に心配しています・・・ 今日は早朝からバスツアーに参加。 「朝が早かったから、ご飯は食べないで来たのよ」　といって健康ドリンクをぐっと飲む60代くらいのおばさま。 何やら甘い香りが・・・と視線を向ければ、デニッシュを食べる30代のおばさま。

「えーっ、そんな面倒くさい事をー」とおっしゃるなかれ・・・ 簡単にメモ書きでいいので。 ただし砂糖・蜂蜜・甘いと思われるものなどは分かる範囲で量を書き加える。 私が勧めているメニュー内容ではないのでご注意を。

今日の昼ご飯はちっと事情があってパンオンリー。唯一動物性タンパク質はソーセージが一本少々。 我が家の朝ご飯はパン食なので、朝と昼パンだったことに。 栄養療法を始めるまではこんな食事でも何の疑問も持たずに食べていたでしょう。 かつての私も食べてお腹がいっぱいにさえなればいいと思いがちでした。 パンは私自身好きだし、手軽なのでよく食べていたし、今も時々チキンが入ったパンやとんかつが入ったパンなどを中心にタンパク質の多めに入ったパンを買って食べる事があります。

ひょっとみると料理の本が山積みになっていました。 ダイエット向き、メタボ向き、簡単、早い、栄養たっぷり・・・のタイトル おおっ、と見つけたのが「アミノ酸パワーで元気になる食事」あとは「フライパンで出来る・・・」という本。 豆を使った料理、ナッツを使った料理なんて珍しい本も・・・ 今時もの料理本は写真もきれいで実に美味しそうに撮っています。

今日はかつて住んでいた街で大変お世話になった私の友人のお宅にお泊まりに伺いました。 電車に揺られること２時間少々。都会を離れ、麦秋の美しい畑に感激しながら目的地に着到着。 山の方なのでまだ新緑が本当に目に鮮やかで美しかったこと～ 森の中に身を置くのはかなり久しぶりで、木々からの息吹、生命力を頂きました。