「 食事と栄養 」一覧

こうおっしやったのは現役のビアニストの方。 一日８時間程練習なさるそうです。 ピアノの練習に８時間。時間もさることながら体力は相当消耗します。 ピアノの練習は案外楽そうに見えるかも知れないけれど経験上、2時間もみっちりやれば、かなりぐったりします。 神経も腕などの筋肉も意外に使っていて、疲労しているし。 一日の大半をピアノの練習に費やす。 かなりの体力と気力がないとできません。

私のご近所の奥さま。 自家菜園をお持ちで季節ごとに食べきれないほどのお野菜を下さる。 嬉しい悲鳴を上げつつ、「これを我が家族でどう食べろっていうんじゃい」と冷や汗が出る。知り合いもそうそういない我が家。 唯一ご近所で親しくしているお宅にお裾分け。 それでも優に２軒分あったりする・・・。

真っ白い、純粋なお米をこよなく愛している日本人。 私もつい４，５年前まで白米を何の疑問もなく食べていました。 私の母などは白米が好きだったし、白いご飯にあこがれていました。 それはひもじい戦争をくぐり抜けて来たから余計なのかも知れないですけれど、炊き込みご飯とか混ぜご飯とかが嫌いな人で「ご飯を汚して食べたくない」とまで言って、私は結婚するまで余り炊き込みごはんを食べた事がなかったくらい。

配偶者はその昔、今は亡き母親に(つまり私にとっては姑)「肉ばっかり食べているとガンになるってテレビで言っていた。」といわれ、今までかたくなに信じていたらしい。(いや、私もそうでしたが・・) しかもガンになるだけではくて「体に悪い、寿命が短くなる」ともいわれたらしい。 もちろん、肉に限らず「ばっかり食べ」が体にいいわけではないのは、皆さん納得するところ。 結婚した当時の私の料理は、今ほどではないが割に肉食が多かったのです。