「 食事と栄養 」一覧

今の子ども達は、私の時代より遥かにお金を持っているし、買おうと思えばそこ、ここで２４時間買える・・・飽食の時代、栄養は不足しているとは誰も思っていないし、お腹を満たすことは悪いことではないですが・・

若い芸人さんが肺結核にかかった事で、今まで知らなかった人もこの病気の事を知った事でしょう。 新聞に『結核　若者に不安伝染』の見出しで記事が載りました。 感染したご本人は病院に入院中だけれど、この騒ぎに困惑しているのではないでしょうか・・・あまりに騒ぎすぎていて何だか気の毒になっています。 「握手したけれど大丈夫か」とか「ライブ会場にいたけれど・・」と言うことで問い合わせがあるといいます。 感染が心配な病気だけれど、必要以上に神経質になることはありません。 感染してしまう病気はいくらでもあるし、こうして呼吸している何気ない空気の中にも数え切れないほどの細菌やウィルスが漂っているわけで。 怖がる前にこれから先の事を見つめて欲しいです。

このブログをずっと読んで下さっている方々にはお分かりだと思うけれど、子どもの成長に必要なのは栄養素全般が必要。 中でも摂っても摂っても不足気味になるのがタンパク質と鉄分、亜鉛も重要。 そして骨の所で書いたけれど、骨のためにはまずタンパク質を十分摂った上で十分なカルシウムを摂らなければ意味がありません。(他に重要な栄養素として鉄やビタミンC) いりこは小さいながらもタンパク質も鉄も亜鉛もその他も含まれた結構なすぐれもの。 だしをとっただけで捨ててしまうのはもったいない。そのまま軽く炒っておやつ代わりに、粉状にしてごまや青のりなどと合わせて自家製のふりかけにして食べてもいいと思います。子どものみならず、いりこに含まれる栄養素は老若男女に必要なものばかり。 妊娠中の方や授乳期の方にももってこいの食材だと思います。 「貧血とスポーツ」の所でも書いたけれど、日本のスポーツ界の栄養に関する認識は世界から大きく遅れています。

練習の合間に・・・ 先日行われた春の甲子園大会で初優勝した、長崎の清峰高校。「野球部を支えたのは地元だった」と昨日のテレビで言...

基礎代謝が落ち、若いときのように動き回ることもしなくなった我が状況・・・ あんなに痩せていたのに・・と会う人に言われる。面と向かって言う人はごく親しい人だけれど、口に出して言えない人は顔色で現してくれる・・・ 巷で流行っているダイエットは不健康になるのでやらないが、健康上の理由からそろそろ本格的に体重管理をしないといけない。