グルタミンの重要性 非必須アミノ酸のグルタミン

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

「グルタミン」や「グルタミン酸」を調味料の「グルタミン酸ナトリウム」と混同しないように。

『たんぱく質を摂ることに慣れたら、プロティンスコアも気にしてみる』の所の非必須アミノ酸でグルタミンについて書いた。

このグルタミンは人間にとって重要な働きをする栄養素なので、私の分かった範囲で少し書いていく。

重要な働きをする栄養素でありながら「非必須」となっている。誤解のないように書くけれど、非必須だから大して必要ない物、摂らなくてもいい物ではない。現在では誤解のないように『準必須アミノ酸』と言われている。

どうして非必須というカテゴリーに入ったかと言うと、人間の体の中で合成が出来るからだ。だから昔は足りなくなることはない、と言うような考え方だったけれど、今はその時よりグルタミンの色々な働きや重要性が分かってきたので、体内で合成されるだけではなく、食事からも十分摂ることが大切だと言われている栄養素なのだ。

グルタミンは人間の体の中で最も多く存在するアミノ酸として知られていて、主に骨格筋と言う筋肉の中に多く存在している。そしてあらゆる器官からグルタミンが放出され利用されている。

筋肉の中に存在していることから、運動のし過ぎで筋肉の修復が追いつかなくなると筋肉そのものを壊してグルタミンを使ってしまう。そうなると筋力増強どころか逆に筋肉が痩せてしまう事にもなりかねない・・

筋肉中のグルタミンか減ってしまうと、体内の他で使われなければならないグルタミンが不足して不具合が出てしまうのだ。

また子どもはまだ体内で十分なグルタミンを生成出来ないので、食事から十分に摂れないときはサプリメントでの補給を考えた方がいい場合もある。特に激しい運動を毎日やっている子どもは不足がちになるのでしっかり食事を摂ることが重要になってくる。

WEB版セミナーコンテンツのお知らせ

《受講募集中》

お申し込みリンク
https://ws.formzu.net/fgen/S72681087/

最新
NO.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい?

詳しくはこちら

発達障がいといわれてもあきらめないで!新WEBセミナーのお知らせ
子どもは小さければ小さいほど、発達にその子その子のスピードも個人差もある中、「発達障がい」「発達障がいかも?」「グレーゾーンかも」と言われたり診断されたりすることも増えてきました。
でも、過去私が幼稚園で関わった子ども達を見ていると、安易に診断することは危険、という場面に多く出会いました。

No.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう

詳細はこちら

WEB版セミナーNo.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう~受講者募集
もうすぐクリスマス! そして猪突猛進、イノシシ年の新年もやってきます。そこでクリスマス&新年企画としましてお得にご提供することになりました。それぞれ15名様に特別価格でご提供。
以前のセミナー(No.1&No.2)の受講者の方には半額でご提供いたします。今回のテーマはお茶会でも人気が高かった
《栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう》というテーマのセミナーです。

No.1《体脂肪を減らす食事と栄養》2018Ver.
詳細はこちら

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.
体脂肪とひと言でいっても色々な悩みがあると思います。

No.2 《あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!》

詳細はこちら

WEB版セミナーNo.2あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!
子どもの健やかな成長は誰しもが願うところですけれど、なかなか背が伸びない、とか体重が増えない、病気ばかりしている、病気がなかなか治らない・・反抗がすごくて、とかお友達とのトラブルが多くて・・とか悩みは何かしらありますしつきないですね。
こんな所に実は毎日食べている食事、栄養が関わっているとしたら?まさかの食事?!と思う方もいらっしゃるかも。
でも毎日のこと、食事は意外に影響があるかもですよ。
今から出来る事をして健やかにトラブルのない子育てを楽しんでくださいね。

【今後の予定】

順次配信予定
【大人の気になるコンテンツ】

「シミ・シワ・タルミを防ぐお食事」
「しつこい疲れの正体」(仮)
「栄養療法って何?分子栄養学って何?」No.3受講募集中

【お子さんの成長&発達などに関するコンテンツ】

「子どもの健やかな成長に必要な栄養とお食事」No.2受講募集中
「子どもの食事と発達トラブル それって本当に発達障害?」No.4受講募集中

「意外と知らない症状 子どもも大人もみんな貧血だった? 」仮

「スポーツするならさせるなら~成長期のスポーツとお食事」仮

その他栄養別の話や妊活の話、産後の栄養の話、副腎疲労の話などなどを計画中です。

テーマのリクエストも受け付けています。

 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする