1月23日は「アーモンドの日」! ビタミンEたっぷり ! !

ビタミンEたっぷり !!

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明日23日は『アーモンドの日』だそうだ。

血糖調節異常・血糖調節障害(低血糖症)の人の捕食(間食)に食べていらっしゃる方も多い、ナッツ類。

ナッツは油脂が多いので敬遠されがちだけれど、食べやすい・持ち歩きしやすいたんぱく質として非常に重宝なものだ。

ナッツには油脂だけでなく各種のビタミンやミネラルも含まれている。しかも勿論天然型のものなので体にとって必要なものだし、吸収がいい。

ナッツは多食しなければ非常にヘルシーな食材で、捕食だけでなく砕いてサラダのドレッシングに入れたり、胡麻の代わりに和え物にしても美味しい。

ナッツに含まれる油脂はこれもまた人間の体にとって必要な油を多く含んでいる。是非敬遠せずに食べるべき油だ。

アーモンドはビタミンEが豊富で今話題の抗酸化作用がある。つまりアンチエイジングにいいと言う事。ビタミンEは細胞の膜にも必要なビタミンなので是非積極的に摂りたい。

血糖調節異常・血糖調節障害(低血糖症)の人は特に味付けしていない物を選びたい。

出来れば塩などの味付けのない物。もちろん砂糖をはじめとする糖質も。はちみつも。

私の食べているナッツ類は無塩ローストタイプが多い。ノンフライなので余計な油分を摂らずに済む。

是非お近くのスーパーやコンビニで裏の表示をきちんと見てご購入下さい。

明日はアーモンドにちなんだカルフォルニア・アーモンド協会主催のイベントが開催されます。

西武渋谷店にて 10:00~21:00

詳しくはカルフォルニア・アーモンド協会ホームページにてご確認下さい。

このサイトにはアーモンドのより詳しい情報があります。

http://www.californiaalmond.jp/

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