人間は草食動物ではない根拠 4-4 肉食に適さない顎?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

肉食に適さない顎?

「人間が肉食ではなく草食であるというのは、顎を見ても分かる」というのをネット上で見たことがある。

肉食なら顎もしっかりしていなければ食べられないというのだ。

所がヒトは道具を使うこと、火を使うことで(何百万年と時間はかかったが)それを補ってきたのではないかと思う。

道具を使う→食べにくい肉を細かく分けて食べやすくする

火を使う→肉などのたんぱく質に火を通し、調理することでさらに食べやすくする

確かに肉食の動物としては『下あごの発達が例外的に悪い』。

肉食といっても、日本の古代の生活を見ても分かるように、獣の肉ばかりを食べていたわけではないらしく、小魚や貝類を川や海から採取して今より豊富な量を食べていたらしい。

日本のあちこちにも「貝塚」が残っているのはその証拠を裏付ける。

さらに木の実や豆類などを食べ、そのうち農耕をはじめて定住し、比較的安定した食料を手に入れ、生活の安定した中で子孫を増やして行くこととなった。

肉食ばかりをしていたときと違い色々な穀物や野菜類を食べることによって、寿命もわずかだけれど延びたらしい。

動物の寿命は基本的に生殖が可能な年齢に一致している。ヒトの生殖寿命は、女性の閉経、つまり排卵の停止期間で最も端的に表現される。閉経年齢はこの200年で、たかだか数年程度しか延長していないことがわかっている。

したがってヒトもヒトの歴史の殆どの期間、寿命は最高でも40歳程度だったはずである。

さらに50年の間、医学の急激な進歩で、『生理的な寿命に相当する生殖寿命から30年も超える新たな寿命の維持には、食生活についても従来にはなかったような配慮が必要であることは容易に推定できる。』のには納得してしまう。

狩猟・採取生活から農耕生活に移った時点、つまり千年のオーダーで遮れば、ヒトはおそらく植物食に大い傾いたかと思われる。この時点で問題になったのは、必須アミノ酸の適切な摂取をいかにに確保するかであったと思われる。

引用はすべて『アミノ酸セミナー』より

そして農耕生活をすすめ、食生活はどんどん進化し変化していった。

この50~60年の短期間の間に急激に食生活の内容が変わってしまった。

ご存じ炭水化物が増え、砂糖の消費も人類史上ない程の摂取量を記録し続けている。

エネルギーを得るために炭水化物(糖質)の多食をした分、炭水化物では足りないアミノ酸をいかに食べていくかが課題となっているはずで、やはりヒト本来の肉食という事を忘れずバランスのよい食生活をしていくことが重要だと言うのは納得をするだろう。

人類の400万年の歴史の中で炭水化物(糖質)、そして多量の砂糖を摂るように体の仕組みは出来ていない。

つまり大量のそれらを処理できない体だからこそ、心身共に不調が出やすく、いかにエネルギー過剰による肥満と戦いながら、体に必要なアミノ酸をどのような形で摂っていくかが課題となるのだろう。

こらのことからヒトは食生活を変え続けていても肉食だというのを忘れてはいけないのだ。

WEB版セミナーコンテンツのお知らせ

WEBセミナー
No.1-No.5までのお申し込みはこちらから

https://ws.formzu.net/dist/S72681087/

No.6,No.7 はこちらから
https://ws.formzu.net/dist/S78736575/

各WEBセミナーのご紹介はこちらから
No.1《体脂肪を減らす食事と栄養》2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.

WEB版セミナー募集開始・第一弾《体脂肪を減らす食事と栄養》 2018Ver.
体脂肪とひと言でいっても色々な悩みがあると思います。

No.2 《あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!》

WEB版セミナーNo.2あなどってはいけない、成長期の栄養 今からでも間に合うお食事改善 成長を妨げるのは鉄不足かも?!
子どもの健やかな成長は誰しもが願うところですけれど、なかなか背が伸びない、とか体重が増えない、病気ばかりしている、病気がなかなか治らない・・反抗がすごくて、とかお友達とのトラブルが多くて・・とか悩みは何かしらありますしつきないですね。
こんな所に実は毎日食べている食事、栄養が関わっているとしたら?まさかの食事?!と思う方もいらっしゃるかも。
でも毎日のこと、食事は意外に影響があるかもですよ。
今から出来る事をして健やかにトラブルのない子育てを楽しんでくださいね。

No.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう

WEB版セミナーNo.3  栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう~受講者募集
もうすぐクリスマス! そして猪突猛進、イノシシ年の新年もやってきます。そこでクリスマス&新年企画としましてお得にご提供することになりました。それぞれ15名様に特別価格でご提供。
以前のセミナー(No.1&No.2)の受講者の方には半額でご提供いたします。今回のテーマはお茶会でも人気が高かった
《栄養療法ってなに?分子栄養学ってなに?自分に足りない栄養素を知ろう》というテーマのセミナーです。

No.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい?

発達障がいといわれてもあきらめないで!新WEBセミナーのお知らせ
『 WEBセミナーNo.4成長期のお食事と栄養を考える 子どもの食事と発達トラブルそれって本当に発達障がい? 』

お申し込みはこちら…

No.5タンパク質ってなに?3歩先をいく攻めの分子栄養学で元気に長寿で!

2月☆WEBセミナー募集開始☆タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!
WEBセミナーNo.5募集開始

子どもから高齢者までつかえる分子栄養学の基礎知識と実践シリーズ①WEBセミナーNo.5 タンパク質…

No.6 ぴかぴかの新学期ママができる、元気に楽しく通える5つのコツ
お食事とおやつでパワーアップ!皆勤賞をめざして!

皆勤賞をめざして新学期の準備を!
新学期・新入学・新入園
新しい環境でのスタートを元気に迎えたい。
病気などでお休みしないで通ってほしい。
親の願いですよね。
生活習慣が大事なのは知っているけれど、何をどう気をつけたらいいのか?
具体的にどうしたらいいのか?
気がつかない、なにげなくしていたことにも落とし穴が見つかります。
生活習慣と同じかそれ以上影響があるのがお食事です。
毎日朝・昼・晩と食べていくものですからこれまた積み重ねですし、何よりも私達の体とこころを作っています。
子どもはそれに加え大きく成長しなければなりません。

No.7☆2019「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」

募集中No.7「スポーツするならさせるなら~ケガをしないで最高のパフォーマンスを!」
今回はスポーツする幼稚園くらいから高校生くらいのまさに成長期のお子さんがのびのびとケガをせずにできるためのヒントを詰め込みました。
成長期のスポーツは食事と栄養に十分気を付けなければなりません。
それは「成長+スポーツ」両方に栄養が必要だからです。
そしてケガをした場合は「成長+スポーツ+ケガの修復」とより多くの栄養が必要になります。
ケガをしない工夫も大切。
成長期に気を付けなければならない事もあります。

なにをどう食べるか、どのくらい食べるか、で変わってきます。

子どものスポーツはケガが大人になっても響くようなこともあります。
途中でスポーツをするのをあきらめなければならないことも出てきます。
才能があっても体の不調でいい成績が出せない、伸びない、ということが少しでもなくなるといいな、と思います。

【今後の予定】
順次配信予定
【大人の気になるコンテンツ】
「シミ・シワ・タルミを防ぐお食事」
「しつこい疲れの正体」(仮)
【お子さんの成長&発達などに関するコンテンツ】
「子どもの健やかな成長に必要な栄養とお食事」

「意外と知らない症状 子どもも大人もみんな貧血だった? 」仮

その他栄養別の話や妊活の話、産後の栄養の話、副腎疲労の話などなどを計画中です。

【栄養素別コンテンツ】
第一弾配信中

No.5タンパク質ってなに?3歩先をいく攻めの分子栄養学で元気に長寿で!

2月☆WEBセミナー募集開始☆タンパク質ってなに? 3歩先をいく 攻めの分子栄養学で元気に長寿で!
WEBセミナーNo.5募集開始

子どもから高齢者までつかえる分子栄養学の基礎知識と実践シリーズ①WEBセミナーNo.5 タンパク質…

《今後の配信予定》
☆アミノ酸について
☆ビタミンA
☆ビタミンB
☆ビタミンC
☆ビタミンD
☆ビタミンE
☆各種ミネラル
☆脂質

テーマのリクエストも受け付けています

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする